Ресторан «Огород» славится своим натуральным сыроедным ассортиментом для любителей здорового питания. Разнообразное меню здоровой пищи привлекает вегетарианцев или демонстрирует для остальных полезность и привлекательность еды без мяса.
Вегетарианство подразумевает, что вам придется довольно много поменять в вашем образе жизни. Можно быть вегетарианцем и при этом быть нездоровым, если вы продолжаете есть фастфуд (картошку фри, чипсы, сухарики и т.п.). То, что вы не едите мяса, не значит, что теперь вы можете есть больше фастфуда. Лучше ешьте больше фруктов и овощей, зерновых, бобовых, орехов, соевого белка и т.п., таким образом вегетарианство действительно сделает вас более здоровым. Психологи советуют использовать свои любимые рецепты и заменить все мясные ингредиенты на их аналоги (например, соевые), но при этом попробуйте приготовить блюдо именно так, как вы готовите его обычно. Скорее всего, вы с удивлением обнаружите, что можете есть свои любимые блюда, не употребляя при этом мяса. Многим людям проще переходить на вегетарианскую диету постепенно, отказываясь сначала от одного сорта, а потом от другого. Начинать лучше всего с красного мяса – оно считается наиболее нездоровым. Затем через две недели откажитесь от свинины, а еще через несколько недель уберите из рациона курицу и рыбу. Если вы действительно хотите стать вегетарианцем, то необходимо рассказать об этом своим близким людям. Вам же все равно придется продолжать кушать вместе с ними – например, в ресторанах, в гостях, на семейных праздниках. Очень важно посещать вегетарианский ресторан — это позволит вам узнать, какие бывают вегетарианские блюда, и что из вегетарианской кухни именно вам нравится. В обычных ресторанах и кафе также есть масса возможностей заказать вегетарианские блюда, однако это нужно оговаривать заранее – в некоторых местах официанты отказываются приносить гарнир без мяса.